•  Tách lấy 2 lòng trắng trứng gà. Đánh bông với đường.
•  Đánh tan 2 lòng đỏ cùng với 2 trứng còn lại. Thêm dầu chiên, muối, cà-phê. trộn thật đều hỗn hợp.
•  Rây bột mì và bột nở cho mịn.
•  trộn thật đều bột mì với hỗn hợp lòng đỏ trứng và cà-phê.
•  Tiếp tục trộn lòng trắng trứng vào cho đều.
•  Chia hỗn hợp bột vào khuôn và nướng 30 phút ở 180 độ C.

Bánh mì cà-phê

•  Bánh mềm, thơm dai nhẹ nhưng vẫn rất xốp, ẩm.
•  Mẹo nhỏ để bánh nở bung ở giữa:
•  Bạn để mềm bơ, sau đó chạy 1 đường bơ mềm ở giữa bánh.
•  Bánh sẽ nở bung theo đúng độ dài bạn chạy bơ và độ lớn tùy theo lượng bơ bạn bỏ lên đó.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì cà-phê này nhé.